师生携手 亲近寿司文化

           ——记新小第一次校本课程学生实践活动

2013月10月25日下午，新桥实验小学一楼餐厅人头攒动，热闹非凡。通过了解，原来是新小上国际理解教育校本课程的高年级学生在执教老师刘琴、谢平以及学校资深美食达人张文亚老师的指导下学做寿司。

新小于今年首次开设国际理解教育校本课程。国际理解教育，顾名思义，指以促进国际理解为目标，通过各种教育手段和措施，培养具有国际理解品质和能力的人，促进各国各民族之间相互尊重、相互理解、共同发展。新小作为新北区窗口学校，也积极实施“引进来”和“走出去”的策略：邀请外教到我校为学生授课，同时师生也去英美国家考察访问。学校通过开发国际理解课程，一方面为了开拓学生视野、培育国际意识、了解文化差异，同时也是顺应了国际化时代和区域发展对教育的要求。

为了使学生获得知识的同时又能享受学习的乐趣，我校国际理解课程执教老师极具打造魅力课堂，从中西饮食文化对比入手。高年级学生在了解中外文化差异的基础上，了解寿司文化，观看寿司制作过程，学生在课堂行兴趣盎然，跃跃欲试。于是刘琴、谢平两位执教老师决定让学生动手实践，亲自体验寿司的制作过程。

学生在前期通过小组分工，采购好食材后于周五第三节校本课齐聚食堂，共享寿司制作的乐趣。食堂工作人员都给予了热情的帮助，我校的张文亚老师也受邀来到食堂，指导学生拌饭，卷寿司。学生在张老师的示范后后都迫不及待地小试牛刀。虽然制作之初有的学生呈现的寿司“造型”一般，但不断的尝试、实践后，寿司已能被他们拿捏得非常自如。

新小校长韩燕清也亲临食堂，与学生一起分享寿司制作的乐趣。学生在自己的劳动成果“出炉”时，都按捺不住心中的喜悦，急切地让校长也品尝他们的成果。校长对学生的这次体验活动给予了肯定。整个食堂洋欢声笑语，溢着欢乐的气氛。

相信我们的孩子在新小--------这个充满诗意的校园中，将不断开阔自身的国际视野，与时俱进！（撰稿：谢平）